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​疫情中方便食品的销售一度火爆，但随着当前消费场景的开放，方便食品销售又恢复常态并开始下滑。根据鲸参谋电商数据分析平台的相关数据显示，今年7月份，京东平台方便食品的销量为800万+，环比降低约23%，同比降低约30%；销售额为2.8亿+，环比降低约24%，同比降低约25%。

 

*数据源于鲸参谋-行业趋势分析（来自公开渠道获取，数据仅供参考）

在粮油调味市场下，方便食品的销额仅次于食用油和米，是该类目下的第三大领先类目。7月份方便食品在该二级类目下的份额占比在20%左右，排名靠前的食用油和米的市场占比均在24%左右。可以看到，方便食品市场整体的体量还是比较大的。

 

*数据源于鲸参谋-类目排行分析（来自公开渠道获取，数据仅供参考）

从品牌角度看，在方便食品的热销TOP10品牌中，有康师傅、统一、白象等方便面领域的代表性品牌；有风味特色领域的好欢螺、麻六记；自热领域的自嗨锅、海底捞，此外还有空刻、双汇、农心等热销品牌。

其中，TOP5品牌康师傅、统一、白象、空刻和双汇这5个品牌的市占较高，均超过5%。其中，康师傅、统一的销额均在2000万以上，白象、空刻和双汇的销额在1000万以上。

 

*数据源于鲸参谋-品牌排行分析（来自公开渠道获取，数据仅供参考）

除方便面这一品类外，当前在方便速食市场中不少新兴品类的份额占比越来越高。

在热销商品TOP10榜单中，空刻品牌的多款意面上榜，销额较高是一款5盒装的番茄肉酱意面，7月该产品的销额为270万+。此外，麻六记的酸辣粉、好欢螺的螺蛳粉等较有风味特色的方便速食产品均受到消费市场的欢迎。值得一提的是，麻六记的酸辣粉以280万+的月销额位居热销商品榜榜首。

 

*数据源于鲸参谋-热销商品分析（来自公开渠道获取，数据仅供参考）

而这些新兴品类的出现与增长也进一步蚕食了方便面这一传统方便食品的市场，在上述热销商品TOP10榜单中并未有方便面产品上榜。未来，方便食品市场中随着一系列创新产品的出现，方便面的热度很可能会被进一步分流。

鲸参谋数据来源于公开渠道，数据获取可能存在不完全，分析结果仅供参考。

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